RESERVAR MESA

Nuestro objetivo es el de convivir, escuchar, aprender de los agricultores y productos de las comunidades más escondidas de Perú. A través de los productos de origen es que buscamos contar historias que generen recuerdos.

Luma une la cocina peruana con la española. Este cruce de caminos que plato a plato, motiva, emociona y nos permite soñar. Entendiendo de esta forma que el mestizaje forma parte de nuestra existencia, los sueños, parte de nuestra realidad y la unión; parte de LUMA.

EXPERIENCIAS

Barra Luma

Esta experiencia está hecha para compartir con una cocina peruana tradicional siguiendo con la filosofía de unión con el producto de proximidad español. Una carta en constante cambio a partir de la temporalidad de los productos.

MENÚ DEGUSTACIÓN

Una experiencia basada en los últimos viajes de Omar por la sierra y selva peruana. En la que incluimos la utilización de algunos productos aislados del Perú y lo unimos con lo mejor de la despensa española y partes del mundo.

EQUIPO

Grupo de jóvenes con ansias de cocinar un mundo mejor

PRENSA

El joven Omar Malpartida ha conseguido abrir el mejor restaurante peruano que ha habido nunca en Madrid.

MANOS CRUZADAS

Rutas de exploración

OPORTUNIDAD DE TRABAJO

Si cuentas con más de 3 años de experiencia en el sector,  vives la cocina de manera apasionada y te interesa formar parte de nuestro equipo. Envíanos tu currículo a:

  rrhh@luma-restaurante.es  Asunto: CV.

PASANTÍAS

Si quieres aprende más sobre la cultura y gastronomía peruana, a través de sus productos junto a jóvenes profesionales envíanos una carta con tus intereses y motivaciones a:

rrhh@luma-restaurante.es. Asunto: Pasantía.

PASANTÍAS

Te invitamos a formar parte de nuestro equipo. Escríbenos y cuéntanos tus motivaciones al correo:

CONTACTO

HORARIO

Domingo / Lunes

Cerrado

Martes a Sábado

de 13:30 a 15:30
de 20:30 a 23:00

DIRECCIÓN

Calle Valenzuela 7, 28014 Madrid, España

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